ВКУСНИ РЕЦЕПТИ, Какво да включите в менюто за 14 февруари
Празникът на влюбените – 14 февруари, е вълнуващ ден не само с избора на подаръци, с които да бъдат изненадани любими хора, но и с подготовката на менюто.
ВКУСНИ РЕЦЕПТИ, Свети Харалампий – покровител на меда и пчелите
Обикновено фокусът на храната се съсредоточава върху романтиката, луксозното изпълнение и идеята за споделянето на храната. Структурно трапезата най-често се подготвя четиристепенно меню за 14 февруари.
Може да се акцентира върху традиционни български рецепти или да се заложи на традиционните романтични блюда. Кои са най-добрите предложения за изготвяне на меню за Свети Валентин?
Предястия за 14 февруари
Запечени миди – сервират се върху канапе от грахово пюре.
Салата Капрезе или Брускета – може да се използват чери домати, за да се придържа менюто към червената тема.
Стриди или коктейл от скариди – класически, леки афродизиачни опции.
Плато с колбаси – подбрана селекция от меса, сирена и тъмен шоколад за лесно споделяне.
Основни ястия за Свети Валентин
Филе миньон или Рибай – добре е да се комбинира с картофено пюре с трюфели и аспержи. Ризото с омар – кремообразно и луксозно ястие, идеално за специален повод и като част от празничното меню за 14 февруари.
Крехки руладини – елегантно, класическо ястие. Леща Уелингтън – растителна, засищаща и романтична опция за тези, които предпочитат вегетариански блюда. Паста – кремообразно ризото с гъби или паста с любим сос.
Десерти за 14 февруари
Лава кейк – разтопената сърцевина е едновременно впечатляваща и романтична.
Ягоди, покрити с шоколад – прост, класически и червен десерт, свързван асоциативно с любов и романтика.
Сорбета или тарт с червени плодове – това са десерти на основата на малини или ягоди.
Шоколадово фондю – споделено, интерактивно десертно преживяване.
Напитки за Свети Валентин
Пенливо вино или шампанско – може да се комбинира с Просеко или Розе.
Червено вино – подходящи са Пино Ноар или Каберне Совиньон.
Тематични коктейли – мартини с маракуя или напитки на базата на нар.
Отличителни черти на менюто за 14 февруари
– Червеният цвят е емблемата на празника, затова включването на червени храни във вашето вкусно меню за 14 февруари е препоръчително
– Използвайте и червени акценти, свещи и, ако е възможно, отпечатано меню.
– Детайли във формата на сърце – включвайте малки, фини артикули във формата на сърце, като например маслени бисквитки, както и естествени сърцевидни храни като ягоди.
Източник: Готвач бг, Снимка: 750g
