ВКУСНИ РЕЦЕПТИ, Сладкиш Ванилия с крем
ЗА БЛАТА
- яйца – 3 бр.
- захар – 180 г
- брашно – 240 г
- бакпулвер – 10 г
- прясно мляко – 180 мл
- олио – 80 мл
- ванилия – 2 бр.
ЗА КРЕМА
- прясно мляко – 500 мл
- пудинг ванилия – 2 бр.
- захар – 80 г
- краве масло – 40 г
ЗА ПЛЪНКАТА И ДЕКОРАЦИЯ
- боровинки – 120 г
- пудра захар – за поръсване
Яйцата и захарта се разбиват с миксер до пухкава светла смес. Добавят се прясното мляко, олиото и ванилията.
Брашното се пресява с бакпулвера и постепенно се прибавя към течната смес. Разбърква се до получаване на гладко кексово тесто.
Тава или форма се намазва леко с мазнина. Половината от сместа се изсипва във формата.
За крема малка част от прясното мляко се отделя и в него се разтваря пудингът. Останалото мляко се загрява със захарта. Добавя се разтвореният пудинг и се вари до сгъстяване при непрекъснато бъркане. Накрая се добавя маслото.
Ваниловият крем се разпределя внимателно върху тестото. Добавят се боровинките и отгоре се изсипва останалата част от сместа.
Сладкишът се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-45 минути до златист цвят.
След охлаждане се поръсва обилно с пудра захар.
Сладкишът Ванилия се сервира добре охладен с кафе, чай или капучино. Съхранява се в хладилник до 3 дни.
Комбинацията от ванилов крем и плодове прави десерта лек и много приятен.
Източник: Готвач бг
