Таратор – класическата българска рецепта за свежа лятна супа
Тараторът е една от най-обичаните рецепти в българската кухня и е перфектният избор за горещите летни дни. Студената супа е лека, освежаваща и се приготвя изключително бързо, което я прави предпочитана храна в много български домове. Освен вкусен, тараторът е и полезен за организма благодарение на свежите продукти и киселото мляко. Следвайте „Маринов NEWS“ в Телеграм за още актуални новини.
Според публикация на BBC Good Food, българският таратор е сред най-популярните студени супи на Балканите заради своя свеж вкус и лесно приготвяне.
Необходими продукти:
- 500 г кисело мляко
- 2 краставици
- 2 скилидки чесън
- копър
- орехи
- олио
- сол
- студена вода
Начин на приготвяне:
Разбийте киселото мляко с малко студена вода до получаване на гладка смес. Нарежете краставиците на малки кубчета и ги добавете към млякото. Сложете ситно нарязания копър и счукания чесън. Добавете сол на вкус, малко олио и счукани орехи.
По желание може да се добави черен пипер!
Маринов NEWS отбелязва, че най-вкусният таратор се сервира добре охладен и с няколко кубчета лед.
Оставете супата в хладилник за около 20 минути преди сервиране. По желание може да добавите още орехи или капка зехтин отгоре.
Източник: Маринов NEWS
