ВКУСНИ РЕЦЕПТИ, Денят на вкусния сандвич

На 3 ноември е Денят на сандвича. Днес в цял свят се отбелязва денят на третата по популярност храна в света. Той има безброй вариации и може да се похапва от малки и големи по всяко време. Най – известен в България като „Принцеса“, която може да с кашкавал или кайма или кайма и кашкавал.

В Деня на сандвича обръщаме поглед към рецептите за приготвянето му. Те са изключително различни в различните краища на планетата. Ето кои са най-известните сандвичи от различните страни, както и техните интересни наименования:

Принцеса – „Принцеса“, този сандвич се приготвя основно в България. както казахме може да бъде с кайма, кашкавал или и с двете. Представлява филия хляб върху която се поставя съответно каймата, кашкавала или и двете, запича се на парти грил до готовност. Сервира се в порция от две-три принцеси с айрян. 

Кацу Сандо – Този сандвич се приготвя в Япония от 1899 година. Отличава се със западното влияние в местната култура и представлява панирано свинско месо върху бял хляб и зеле.

Вада Пав, Индия – В началото сандвичът е консумиран само от бедните. Пикантният зеленчуков бургер, приготвян с картофено кюфте, чесън и кокосов орех, обаче бързо се превръща в любима закуска. Днес се предлага във всички петзвездни хотели.

Крок Мадам – Типичният за Франция сандвич има две вариации – Господин Крю (Крок Мосю) и Мадам Крю. Разликата е, че женският освен шунка, ементал, грюер и сос бешамел завършва с чукнато яйце отгоре. Крок Мадам е много вкусен сандвич.

Фалафел – Една от най-популярни храни от Близкия изток, изключително разпространена по улиците и у нас. Фалафелът се прави от изпържени топки от нахут, зеленчуци, лют сос и тахан. Всички това се увива в арабска питка и се полива с чеснов сос.

Роти Джон – Този малайзийски сандвич представлява франзела, пълна с омлет, много лук и чили сос.

Чермита – Този богат мексикански сандвич включва в състава си яйчна основа, авокадо, говеждо, сирене, лук, билки, бриош и салца.

Фишбрьотхен, Германия – След вурстчетата това е втората най-популярна закуска в Германия. Представлява сандвич с херинга, кисели краставички и риба.

Чакареро, Чили – Тънко нарязани и изпечени на скара пържоли, поставени в питка с домат, чушка и зелен фасул – този сандвич е истинско изкушение за сетивата. Известен е още като фермерския сандвич.

Банх – Банх е виетнамски вид хляб. Сандвичът се прави с пълнеж от чесън, краставици, тофу, свинско месо, майонеза, магданоз, сос от риба и малко шунка.

БЛТ – Най-популярният сандвич в САЩ, който се приготвя от леко препечен хляб с пълнеж от бекон, домат, маруля и майонеза.

Изба „Витус Маринови“ разполага със съвременна техника в областта на винопроизводството. Всички съдове са изработени от неръждаема стомана и са с малък обем, което допринася оформянето на малки, но много качествени партиди вина.

Гроздето, което се преработва, е от собствени лозя в района на гр. Брезово – с. Тюркмен. Това позволява пълен контрол върху качеството му и върху всички практики, използвани за отглеждането му. Всички наши вина се произвеждат от ръчно набрано и сортирано грозде. Първият подбор на гроздето се прави още там – на лозето. Транспортира се веднага. За преработката му се използват традиционни винарски практики, като се добавят към тях нови идеи и технологии. Червените сортове грозде, които се отглеждат са Мерло, Мавруд, Рубин и Каберне совиньон. От тях освен червени се произвеждат и вина розе. Тук отделянето на мъстта от джибрата се следи стриктно за получаване на желания цвят. Поръчайте сега нашите вина он-лайн! Консумирай с удоволствие и мярка!

Източник: Готвач бг, Калина Маринова

ПРИЯТНО ХАПВАНЕ!