ВКУСНИ РЕЦЕПТИ, Коледно брауни с характер
Вкусни, шоколад, ядки и празничен аромат в едно – брауни, което прави Коледа още по-ароматна.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
- черен шоколад (60% какао) – 200 г
- масло – 150 г
- кафява захар – 150 г
- бяла захар – 50 г
- яйца – 3 бр.
- брашно – 100 г
- какао – 30 г
- сол – 1 щипка
- орехи – 100 г, едро начупени
- сушени червени боровинки – 80 г
- ванилия – 1 бр.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Шоколадът и маслото се разтопяват на водна баня или на много слаб котлон до гладка, лъскава смес и се оставят леко да се охладят.
Двата вида захар се добавят към шоколадовата смес и се разбъркват добре, след което едно по едно се прибавят яйцата и ванилията, като се бърка до хомогенност.
Брашното, какаото и солта се пресяват и се добавят към сместа, като се разбърква внимателно, без да се преработва тестото.
Накрая се добавят орехите и сушените червени боровинки и се разпределят равномерно.
Сместа се изсипва в форма, покрита с хартия за печене, заглажда се и се пече в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 25 минути. Браунито трябва да остане леко влажно в средата.
След изпичане коледното брауни се оставя да се охлади напълно, преди да се нареже.
Източник: Готвач бг
