ВКУСНИ РЕЦЕПТИ, Коледно брауни с характер

Вкусни, шоколад, ядки и празничен аромат в едно – брауни, което прави Коледа още по-ароматна.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

• черен шоколад (60% какао) – 200 г
• масло – 150 г
• кафява захар – 150 г
• бяла захар – 50 г
• яйца – 3 бр.
• брашно – 100 г
• какао – 30 г
• сол – 1 щипка
• орехи – 100 г, едро начупени
• сушени червени боровинки – 80 г
• ванилия – 1 бр.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Шоколадът и маслото се разтопяват на водна баня или на много слаб котлон до гладка, лъскава смес и се оставят леко да се охладят.

Двата вида захар се добавят към шоколадовата смес и се разбъркват добре, след което едно по едно се прибавят яйцата и ванилията, като се бърка до хомогенност.

Брашното, какаото и солта се пресяват и се добавят към сместа, като се разбърква внимателно, без да се преработва тестото.

Накрая се добавят орехите и сушените червени боровинки и се разпределят равномерно.

Сместа се изсипва в форма, покрита с хартия за печене, заглажда се и се пече в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 25 минути. Браунито трябва да остане леко влажно в средата.

След изпичане коледното брауни се оставя да се охлади напълно, преди да се нареже.

Източник: Готвач бг