Шоколадовите бисквити се смилат на фини трохи. Маслото се разтопява и се смесва с бисквитите.

Получената смес се разпределя във форма за торта с диаметър около 22 см и се притиска добре, за да се оформи основа. Формата се поставя в хладилник за около 20 минути, за да стегне.

ВКУСНИ РЕЦЕПТИ, Как да редуваме различните видове чай

Желатинът се накисва във водата за около 10 минути. Сметаната се разбива леко до мека пухкава текстура.

Първо се приготвя слоят с черен шоколад. Черният шоколад се разтопява на водна баня. Малка част от желатина се загрява леко, докато се разтвори. Към шоколада се добавя малко топло мляко и желатинът, след което внимателно се смесва с част от разбитата сметана.

Сместа се излива върху бисквитената основа и се поставя в хладилник за около 1 час, за да стегне.

След това по същия начин се приготвя вторият слой с млечния шоколад. Разтопеният шоколад се смесва с малко мляко, желатин и разбита сметана. Сместа се излива върху вече стегналия първи слой и отново се оставя да се охлади. Оставя се отново да стегне за 1 час.

• Алкохол по време на диета, може ли да се пие или не трябва да се пие?

Последен се приготвя слоят с бял шоколад, като се използва същата техника. Кремът се излива върху втория слой и тортата се поставя в хладилник за поне 4 часа, за да стегне напълно.

След охлаждане тортата Три Шоколада се украсява с пресни ягоди, шоколадови стърготини и листа мента.

Тортата се сервира добре охладена. Подходяща е за празнични поводи и специални събития. Съхранява се в хладилник до 4-5 дни.

Вижте също как да си приготвите и другите класическите торти, като кремообразната торта Наполеон, най-българската торта Гараш, унгарската карамелената торта Добуш и обичаната френска селска торта.

Източник: Готвач бг